Name: 120 : Guatemala SHB EP
Brand: CUPS HONGKONG
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Price: 108.0 HKD
Availability: InStock

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120 : Guatemala SHB EP

危地馬拉特硬原豆咖啡於海拔約 1350 米處有著獨特的微氣候，這個奇特的地理環境讓來自特萬特佩克平原的干熱空氣與庫胡馬塔內斯山脈的清新微風混合在一起，形成了一個保護氣泡。儘管海拔高度令人流鼻血，但這裡的微氣候保護了咖啡花及咖啡果免受霜凍的侵襲。它還允許在世界上一些最高海拔地區種植咖啡能緩慢地成長。

在高海拔地區成熟的咖啡漿果會產生更硬的咖啡豆和不同的風味特徵，具體取決於位置。
任何種植在 1,350 米以上的咖啡都會獲得特硬豆 (SHB) 的稱號，以表明其獨特的特性。

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120

等級：SHB

堅果、柑橘、黑葡萄乾、可可，平衡度相當好！

多年來危地馬拉的各個產區一直是相當受歡迎的咖啡產區，咖啡生長的海拔高度普遍都在1500公尺以上，咖啡普遍具有較高的厚醇度和豐富果酸表現。由於薇薇特南果產區地處偏遠，多數咖啡農均是小農型態。產區高山聳立海拔高度均在1300-1700m之間，因此日夜溫差相當大，造就了此區咖啡得天獨厚的生長條件和豐富的微型氣候環境。

產地：危地馬拉

處理法：水洗

海拔：1300-1700M

烘焙度：●●●○ ○

酸度： ●●●○○

甜度： ●●●○○

果仁：●●●○○

風味：堅果、柑橘、黑葡萄乾、可可

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