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249 Ethiopia Sidamo G1 Anaerobic ｜衣索比亞西達摩 G1 日曬厭氧

249 Ethiopia Sidamo G1 Anaerobic ｜衣索比亞西達摩 G1 日曬厭氧

這款衣索比亞西達摩 G1 精品豆來自 Bensa Shantaweni 處理廠，海拔高達 1,990 米。由小農有機栽種 74158 與原生種，經 18–24 小時日曬厭氧發酵，完美保留了高酸度與高甜度。中淺烘焙下展現極致的熱帶風情，入口散發濃郁的荔枝、菠蘿與哈密瓜迷人香氣，層次深邃且醇厚。

HK$198.00
HK$158.00
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西達摩 G1 日曬厭氧｜Ethiopia Sidamo G1 Anaerobic

這款來自衣索比亞西達摩 Bensa Shantaweni 處理廠的特級（G1）精品豆，種植於海拔 1,860 至 1,990 公尺的高山。得益於當地小農傳統的有機混作模式，豐富的在地原生種（Landraces）賦予了咖啡深邃而迷人的複雜度。

本批次採用日曬厭氧處理法：嚴選完熟咖啡櫻桃於密封袋中進行 18–24 小時的無氧發酵，隨後在棚架上接受 2 至 3 週的日曬乾燥。獨特的無氧環境改變了微生物活動，激發出更具層次、濃郁且獨特的熱帶果香與醇厚風味。

產地：衣索比亞 Ethiopia區域：西達摩 班莎 (Bensa, Sidamo / Bensa Shantaweni 處理廠)
分級：G1品種：在地原生種及 JARC 
品種 ：74158
處理法：Anaerobic Natural 厭氧日曬
海拔：1860 - 1990 米
烘焙度：●●○○○
酸度：●●●●○
果仁：●●○○○
甜度： ●●●●○
風味：荔枝，菠蘿，哈密瓜


重量： 150克


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